Za jake kosti potreban je kalcij, ali i vitamin D, bez kojeg nema potrebne apsorpcije kalcija. Važno je i izbaciti štetne navike, poput pušenja i nekretanja.
'Sve se vrti oko ravnoteže različite hrane', kaže dr. Joan A. McGowan, direktorica američke organizacije Division of Musculoskeletal Diseases, dodajući i da je vrlo važno izbjegavati loše namirnice.
Hrana koju odlučite ne jesti jednako je važna za zdravlje kostiju kao i ona koju ćete jesti. Ne moraju svi izbaciti štetne namirnice, no osobe koje imaju nasljednu sklonost osteoporozi trebale bi razmisliti o smanjenju njihovog unosa na najmanju moguću razinu.
Hrana štetna za kosti
Kofein
Kava može ometati apsorpciju kalcija. Što je veći unos kofeina, više se kalcija izbacuje putem urina. Ovo je i dalje relativno mali gubitak kalcija i ne bi trebao štetiti organizmu ako je prehrana bogata kalcijem. Osjetljivi ipak trebaju razmisliti o svim izvorima kofeina koje unose u organizam, poput čokolade ili lijekova.
Gazirani napici
Iako se kofein može naći u nekim bezalkoholnim pićima, postoji još nekoliko razloga zbog kojih treba izbjegavati gazirane napitke, barem ako ste zabrinuti za zdravlje kostiju.
U većim količinama fosfor, koji se nalazi u gaziranim napicima, može ometati apsorpciju kalcija.
Drugi je problem što ispijajući velike količine gaziranih pića ljudi ne piju zdravije napitke, uključujući i mlijeko.
Sol
Pretjeran unos soli, tipičan za zapadnjačku prehranu, nije dobar za zdravlje. No, ako ni zbog čega drugog, a onda barem smanjite unos soli zbog kostiju. Što više soli unosimo, to više kalcija izbacujemo putem urina i znoja. Uravnotežena prehrana to može podnijeti, no zbog pretjeranog unosa soli, gubitak kalcija postaje ozbiljniji. Ne kupujte svaki dan polugotovu i gotovu hranu punu soli.
Previše alkohola
Umjeren unos alkohola, jedno piće za žene na dan i do dva za muškarce, ne škodi nego čak može biti koristan za kosti, pokazuju neka istraživanja. Međutim, previše alkohola dovodi krhkosti kostiju te povećava vjerojatnost od pucanja kostiju prilikom pada, posebno kod starijih osoba.
Previše proteina
Prava količina proteina važna je za razvoj zdravih i jakih kostiju. Ipak, i s proteinima se može pretjerati. Žene trebaju oko 46 grama proteina na dan, a muškarci oko 56. Iako se rijetko događa da netko unosi previše proteina, to može poremetiti pH ravnotežu tijela. Prekiselo okruženje može dovesti do gubitka koštanog tkiva.
Netko tko unosi puno proteina, a malo voća i povrća te žitarica treba se posebno paziti. No, kod većine starijih ljudi koji imaju problema s kostima, previše proteina nije problem jer većina ionako unosi premalo proteina.
