Topla čokolada s mentom

Ništa nas bolje ne može oraspoložiti i utješiti od tople čokolade. S obzirom da je Dan čokolade s mentom, donosimo recept za vruću čokoladu obogaćenu začinskom biljkom koju su obožavali stari Rimljani i Grci, a volimo je i danas.

Sastojci za dvije velike šalice

Postupak

Zakuhajte na laganoj vatri mlijeko, šalicu vrhnja i sol. Čokoladu razlomite na kockice i dodajte mlijeku i vrhnju kada zavrije te miješajte dok se ne otopi i sjedini pa dodajte ekstrakt mente.

U drugoj posudi umutite šlag i ukrasite svaku šalicu tople čokolade sa žlicom šlaga ili tučnog vrhnja.

(FOTO: Pexels)

Čokoladice punjene mentom

Sastojci

Za bazu:

Za punjenje:

Postupak

Za bazu: Na pari otopite maslac i čokoladu izlomljenu na kockice pa kada se sjedine maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Potom otopljenom čokoladom namažite modlice i stavite u zamrzivač na deset minuta. Nakon što ste ih izvadili napunite ih filom i vratite u zamrzivač na pola sata.

Za punjenje ili fil: Na pari otopite čokoladu, maslac i vrhnje, maknite s vatre i ostavite da se ohladi pa dodajte ekstrakt mente. Napunite modlice obložene čokoladom, par puta njima lagano udarite o stol kako bi izišli mjehurići zraka pa ostatkom otopljene čokolade za bazu zagladite površinu, koja ustvari čini dno čokoladica. Vratite u zamrzivač a hlađenje.

(FOTO: www.profimedia.hr)

Čokoladna ploča s mentom

Sastojci

Na pari otopite maslac i mliječnu čokoladu koje ste prethodno izlomili na komadiće pa dodajte ekstrakt mente. U drugoj posudi isto učinite s bijelom čokoladom i maslacem.

I jednu i drugu izlijte na papir za pečenje i čačkalicom izmiješajte da dobijete bijele i tamne šare pa ostavite u hladnjaku da se ohladi i stisne. Kad se stvrdnula izlomite ju na komade i poslužite.

(FOTO: www.profimedia.hr)