Jednostavni savjeti kako spriječiti trovanje hranom

Trovanje hranom je često, ali neugodno, a ponekad i opasno po život. Ljudi zaraženi organizmima koji se prenose hranom mogu biti bez simptoma ili mogu imati simptome u rasponu od blage crijevne nelagode do teške dehidracije i krvave stolice i proljeva. Pročitajte koji su simptomi trovanja hranom i kako do njega dolazi. Donosimo vam par savjeta kako možete spriječiti da dođe do trovanja hranom:

uvijek operite ruke prije pripreme hrane; posuđe perite s vrućom vodom i sapunicom, nakon što ga upotrijebite za pripremu bilo kojeg mesa ili ribe
nemojte odleđivati smrznuto meso na sobnoj temperaturi. Neka se meso postupno odledi u hladnjaku ili ga brzo otopitite u mikrovalnoj pećnici i odmah pripremite
provjerite datum isteka svih namirnica
izbjegavajte nekuhanu, mariniranu hranu i sirovo meso, ribu ili jaja
nemojte jesti hranu koja izgleda ili miriše pokvareno ili bilo koju hranu iz ispupčenih limenki ili popucanih staklenki
nemojte jesti pripremljenu hranu koja je bila izvan hladnjaka duže od dva sata
pažljivo odaberite i pripremite ribu i školjke, kako biste osigurali kvalitetu i svježinu
izbjegavajte sirovo (nepasterizirano) mlijeko ili hranu u kojoj je sirovog mlijeka
prije jela temeljito operite sirovo voće i povrće
ako imate proljev ili povraćate, nemojte pripremati hranu za druge
dobro operite ruke sapunom nakon diranja kućnih ljubimcima ili čišćenja iza njih
majčino mlijeko je najsigurnija hrana za bebe. Dojenje sprječava mnoge bolesti uzrokovane hranom i druge zdravstvene probleme
nemojte davati med djeci mlađoj od godine dana