Je li pametno piti vodu iz čaše koju ste sinoć ostavili kraj kreveta?

No, ta voda nakon nekoliko sati ili ujutro već ima drugačiji okus. To se događa zbog izloženosti zraku. Naime, voda upije ugljen-dioksid iz zraka čiji se dio pretvori u karbonsku kiselinu, a kad karbonska kiselina otpusti protone koji se pretvore u bikrabonat ili karbonat te time snižava pH vrijednost vode. Cijelim tim procesom mijenja se i okus vode.

Iako to nije ništa opasno za zdravlje, možda bi ste se ujutro već trebali ustati po čašu svježe vode jer je ona u čaši bila izložena i bakterijama te prašini. Ili jednostavno kraj sebe držati bočicu sa zatvaračem.