Brojne studije ukazuju da se pretilost i prekomjerna tjelesna masa mogu dovesti u vezu sa povećanim rizikom od porasta razine triglicerida i kolesterola. Gubitak suvišnih kilograma stoga je prvi korak prema oporavku.
arti-201004080018006Do vitke linije dovest će vas konzumiranje više manjih obroka. Unos hrane trebalo bi raspodijeliti u najmanje 3 ili idealno 5 obroka dnevno.
Što izbjegavati? Mlijeko i mliječne proizvode treba birati sa smanjenim udjelom masnoće i izbjegavati konzumiranje punomasnih sireva (45% m.m.). Prilikom konzumiranja mesa treba ukloniti sve vidljive masnoće, jer meso ionako sadrži dovoljnu količinu masnoća ugrađenih u njegovu strukturu.
Muzgavci, lignje, hobotnice, školjke i rakovi, te koža riba i peradi također nisu za vas. I žumanjak jajeta je iznimno bogat kolesterolom dok je bjelanjak u potpunosti siguran budući da sadrži samo proteinski dio. Iznutrice kao što su jetrica, mozak i želudac bogate su kolesterolom i valja ih izbjegavati.
Namirnice koje su poželjne u svakodnevnoj prehrani uključuju: 1. Cjelovite žitarice i proizvode od cijelog zrna žita 2. Voće 3. Povrće, posebno mahunarke 4. Plavu ribu 5. Orašasto voće 6. Sjemenke, osobito sjemenke lana.
Hranu valja pripremati korištenjem biljnih ulja; maslinovog, suncokretovog, bućinog, sezamovog, repičinog te smanjiti unos maslaca i vrhnja koji su uz bogatstvo zasićenih masnih kiselina bogati i kolesterolom.
Kao izvor kvalitetnih bjelančevina preporučuje se perad ( s koje je uklonjena kožica), riba, divljač i krto meso te nemasni sir (npr. svježi kravlji sir).
Savjetovalište Vitaminoteka
Vezani članci:
arti-201010040018006 arti-201010010975006 arti-201101040066006
