Tim znanstvenika misli da oznaku "izaziva ovisnost" treba staviti na svu ultraprocesuiranu hranu, od voćnih jogurta do smrznute pizze jer izazivaju ovisnost sličnu onoj o drogama, piše Danas.hr.
POGLEDAJTE VIDEO: Čips, gumeni bomboni i kolači. Orgazam su za usta, ali stvaraju ovisnost: 'Stvori se žudnja i nemamo samokontrolu''
Većini ljudi, iako u hladnjaku ima zdrave namirnice, radije gricka čips, gumene bombone itd., koje nazivaju i "orgazam za nepce".
"To je stvar fiziologije. Mi znamo da određena hrana izaziva više ugode, odnosno pali naše signale u centru za ugodu u mozgu", objasnio je magistar nutricionizma te sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije Nenad Bratković.
Biotehnolog i sportski nutricionist Sebastijan Orlić istaknuo je da su "najveće zlo među tim prerađevinama čips s okusom i gumeni bomboni".
Gumeni bomboni ipak nisu poput heroina, no u velikim količinama ipak mogu izazvati neku vrstu ovisnosti
'Stvori se žudnja i nemamo samokontrolu'
"I zato još nikoga niste čuli da se u pola noći probudio zbog mrkve. A zbog ultraprocesuirane hrane u nam se stvori žudnja, imamo krize i nikakvu samokontrolu. I zato, kažu stručnjaci iz istraživanja, postajemo ovisni o recimo hrenovkama, voćnom jogurtu, gaziranim sokovima. Tehnolozi su složili vrlo ukusne, natprirodno ukusne namirnice koje imaju savršenu kombinaciju masnoće i ugljikohidrata, ima u nekim namirnicama soli, i to je sveto trojstvo tvari koje se dodaju namirnicama kako bi bile ukusne, i onda aditivi i konzervansi da budu lijepe", ispričao je.
Stručnjaci sa Sveučilišta u Michiganu traže da se na pahuljice, čips, voćni jogurt, industrijski kruh i kolače, gazirano piće, sladoled, prethodno pečene burgere, pizze, pite koje samo podgrijemo itd. stavi oznaka "Izaziva ovisnost" jer je ovisnost o njima globalno prisutna kod 14 posto odraslih i 12 posto djece.
"Ja se s tim ne bih složio. Nije afirmativno. Ja bih stavio recimo napomenu manje poželjno za konzumirati. Francuzi imaju zanimljiv sustav kada se reklamira nekakav prehrambeni proizvod koji ima dodatne šećere, i općenito procesuirani proizvodi da se koristi manje", kazao je Bratković.
Gumeni bomboni ipak nisu poput heroina, no u velikim količinama ipak mogu izazvati neku vrstu ovisnosti.
"Ultra procesuiranu hranu trebamo unositi u manjim količinama, i kada je zabavna hrana manje prisutna u našoj prehrani imamo veću šansu za zdravlje i dug život", istaknuo je Orlić.
