Raštika je vrlo hranjivo povrće koje raste u najrazličitijim podnebljima. Zahvaljujući velikoj izdržljivosti razvile su se mnoge vrste raštike prilagodljive, kako različitim klimatskim uvjetima, tako i vrstama tla.

Iako najbolje uspijevaju u područjima suhe i tople klime dalmatinske zagore, hrvatskih otoka i Hercegovine ispunjenih krševitim područjima, određene vrste raštike uspijevaju i u vlažnijim te hladnijim dijelovima sjeverne Hrvatske.

S obzirom na to da je raštika toliko zahvalna biljka za uzgoj budući da može podnijeti, kako izrazito visoke temperature, tako i snijeg tijekom zime, svake godine tlu daje sigurne prinose.

Zanimljivo je da u dalmatinskom priobalju i na otočnim područjima dominira najveći broj vrsta raštike.

Naime, među autohtonim vrstama spomenutih krajeva moguće je pronaći čak 15 vrsta raštike na čiji su drugačiji razvoj utjecaj imali brojni faktori poput genetskih varijabilnosti, načina berbe kroz sezone i veličina područja vrtova u kojima se raštika sadila.

Jedna od najpoznatijih vrsta raštike je Brassica oleracea poznata po brojnim domaćim nazivima kao što su rašćika, brački kupus i ostali.

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!​