Ogrozd crveni poznatiji kao crvena aronija je biljka koja jača imunitet, pomaže kod mršavljenja, smanjuje rizik od raka i bolesti krvožilnog sustava, poboljšava probavu i sprječava prerano starenje. Želite li saznati još o ovim super bobicama čitajte dalje.
Posljednjih godina raste zanimanje za bobičasto voće, i domaće i egzotično. Tako je i ogrozd postalo vrlo popularan.
Osim za jelo, biljka ogrozd crveni služi i kao ukras. Bogata je antocijaninima pa se njezin sok i ekstrakt koriste u prehrambenoj industriji kao prirodna bojila. Suha aronija ima slatku notu.
Crveni pigmenti antocijanini, uz antioksidativno, pokazuju protuupalno i antimikrobno djelovanje. Ogrozd crveni potječe iz istočnog dijela Sjeverne Amerike, odakle se početkom prošlog stoljeća proširila Europom, ponajprije Njemačkom i Rusijom. Danas se uzgaja diljem istočne Europe. Postoji crni i crveni ogrozd, ili aronija, te njihovi hibridi.
Crvena aronija, crnoplodna (lat. Aronia arbutifolia), ili kako ga mi volimo zvati - ogrozd crveni, naraste oko 2-4 m u visinu, a rjeđe i do 6 m.
Listovi su mu široki od 5 do 8 cm. Cvjetovi bijeli ili blijedo ružičasti, otprilike 1 cm široki. Plod je jestiv, crven, oko 4-10 mm širok i otporan na zimu.
Ogrozd crveni raste u obliku grma. Listovi su mu tamnozelene boje i ovalnog oblika te odebljali. U jesen postaju crveni te se u tome očituje dekorativnost biljke. Cvjetovi su bijele do svijetlo roze boje i nalaze se skupljeni u cvatu.
Biljka ogrozd crveni počinje cvjetati u svibnju, a plodovi počinju sazrijevati od kolovoza. Plodovi su tamnocrvene bobice, okruglastog ili spljoštenog oblika. Plodovi aronije čine ogrozd (po čemu je i dobila ime ogrozd crveni), a saastoji se od 15 do 20 skupljenih plodova, a u plodu se obično nalazi 5 do 8 sjemenki. Samooplodna biljka.
Ogrozd crveni je pravi rudnik vitamina A i C,
mangana, kalija i dijetetskih vlakana. U nešto manjim količinama
sadrži pantotensku kiselinu, folate, tiamin, piridoksin, bakar,
kalcij, fosfor i magnezij. Samo 100 grama bobica sadrži tek 44
kalorije i 25 posto dnevne količine preporučenih dijetetskih
vlakana što ga čini idealnom hranom za mršavljenje.
Prava je namirnica za dijabetičare jer drži šećer u krvi pod
kontrolom. Također ogrozd crveni je bogat
kromom, što ga čini posebno zanimljivim za ovu
populaciju. Naime, može stimulirati izoliranu skupinu stanica
koje luče hormon inzulin, što snizuje razinu šećera.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
