Meka caklenjača (lat. Salicornia europaea, sin. Salicornia herbacea), je biljka koja raste na muljevitim morskim obalama.
Meka caklenjača ima debele, mesnate, zelene
člankovite stabljike.
Prilagodba biljke je pohranjivanje vode u stabljici jer slano
stanište oduzima biljci tekućinu.
Stabljike se mogu koristiti za jelo tako što se kisele u octu ili jedu sirove kao salata.
Meka caklenjača raste uz morsku obalu gdje
je prijelazni su oblik staništa između mora i kopna.
Tamo gdje često vladaju ekstremni ekološki uvjeti i visoka
koncentracija soli. Tu je učestalo i povremeno
isušenje.
Tome su se prilagodili specijalisti poput halofita − biljaka koje
podnose visoku koncentraciju soli. Karakteriziraju ih prilagođene
biljne vrste, naročito meka caklenjača. Lako je prepoznajemo u
plitkoj vodi po mesnatoj stabljici i listovima. Iako ne djeluje
privlačno, može se jesti kao salata, svježa ili tek malo
prokuhana.
Meka caklenjača može se kuhati i kao varivo.
