Ljekovita svojstva /

Kardamom začin: izuzetna svojstva začina kardamom

Image
Foto: Pixabay.com

Želite znati nešto više o začinu kardamom? Otkrijte koja su ljekovita svojstva kardamom začina i zašto je to treći najskuplji začin na svijetu

2.5.2017.
5:40
Pixabay.com
VOYO logo

Nakon šafrana i vanilije, kardamom začin je treći najskuplji začin na svijetu. Upotrebljavali su stari Egipćani, Rimljani i Grci, a u Europu je došao iz daleke Indije i Bliskog istoka. Riječ je o začinu izuzetnih svojstava.

Kardamom pripada porodici đumbira, a danas se najviše koristi upravo u indijskoj kuhinji. Tamo ga stavljaju u čaj s mlijekom i vruću čokoladu te miješaju s curryjem. No, kasnije se proširio i na ostatak svijeta. Začin kardamom najbolje funkcionira s mesom ili ako pripremate rižu, možete ubaciti par sjemenki ovog začina.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Na Bliskom istoku se uglavnom koristi za pripremu kolača i raznih slastica te se dodaje u čaj jer potiče probavu. Jako dobro paše uz voće i daje bogat okus. No, najbolji okus sjemenki je u slanim jelima, ali prvo ih trebate popržiti.

Ljekovita svojstva začina kardamom

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Riječ je o začinu koji je bogat ljekovitim svojstvima i ima široku primjenu. Njegov ekstrakt sadrži hlapive komponente i upravo to pomaže kod loše probave. Kardamom može ublažiti problem žgaravice, nadutosti te pojačati apetit. Prstohvat kardamoma sprječava mučnine i povraćanje, a ovaj začin se smatra i diuretikom! Pokazao se vrlo korisnim kod problema urinarnog trakta, a njime se može smanjiti i krvni tlak te se ukloniti otrovi iz organizma.

U ajurvedskoj medicini koristi se za liječenje astme jer potiče cirkulaciju krvi u plućima. Kardamom začin djeluje na različite respiratorne alergije. Eterično ulje kardamoma uglavnom se koristi kod masaže jer se tako opuštaju mišići te pomaže kod ublažavanja simptoma upaljenih živaca te bolova u leđima. 

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
FNC 20 PROPUŠTENE
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo