Jesenska maslina je listopadni grm, koji raste
do 4 metra. Naizmjeničnih, eliptičnih listova, dužine 4 - 10 cm,
gornja strana im je zelena, a donja srebrnasta.
Cvjetovi su žućkasto bijeli, sitni, mirisavi. Plod ove biljke je
crvene boje, okruglast, promjera oko 8 mm.
U našim krajevima jesenska maslina dozrijeva krajem
rujna - početkom listopada, a plodovi ostaju na grmu do
početka studenog.
Plodovi su trpkog kiselo slatkog okusa, no nešto manje trpki
postaju nakon prvih mrazeva kada su idealni za konzumaciju.
Ti podovi sadrže oko 8,3 % šećera,oko 4,5 % bjelančevina,te oko
12 mg/% vitamina C. Sadrže oko 40 - 50 mg/100 g likopena i do 0,5
% tanina.
U plodovima ima do 8 % ulja (u sjemenkama do 6 %),te do 4,3
mg/100 g beta kriptoksantina. Mogu se konzumirati sirovi.
Jesenska maslina ili štitasta dafina (lat. Elaeagnus
umbellata), grmolika je biljka iz roda Elaeagnus,
porodice Elaeagnaceae , koja raste na sjeveroistoku Kine,
Tajvanu, Japanu te Koreji. Također raste i u Indiji, Afganistanu,
Pakistanu, Nepalu i Butanu. Jesenska maslina ima plodove koji su
jestivi, a obiluju vitaminima i mineralima.
U Kini i Japanu jesenska maslina smatra se ljekovitom biljkom. U
Sjevernoj se Americi smatra invazivnom vrstom.
Kod nas se jesenska maslina sadi po parkovima.
