Znate li koja je osnovna razlika između voća i povrća i jeste li baš sigurni u koju skupinu spada nešto što volite jesti? Uzmimo na primjer avokado, da li je avokado voće ili povrće?
Po pravilima razvrstavanja voće potječe od višegodišnjih biljaka,
a povrće od jednogodišnjih, odnosno, biljke povrtnice sadimo
svake godine iznova i jedemo njihovo lišće, stabljike, korijenje,
gomolje.
Voće je plod biljke, a nastaje iz oplođenog cvijeta i sadrži puno
više šećera nego povrće.
Postoje i biljke koje nisu u potpunosti niti voće niti povrće kao
primjerice: paprike, rajčice, tikvice, bundeve i
krastavci.
Takve biljke sadimo svake godine iznova kao i povrće, ali jestiv
dio je plod kao što je to i voće.
Dok lubenice ili dinje svi smatramo voćem, u stvari su
povrće jer je riječ o plodu jednogodišnje biljke.
Iznimka je i maslina koja raste na višegodišnjem stablu, kao
plod, te se smatra voćem.
Avokado je plod koji se na mnogo načina razlikuje od ostalog
voća, te ga se sve češće svrstava u skupinu “supernamirnica“. Dok
se većina voća sastoji od ugljikohidrata, avokado je iznimno
bogat zdravim mastima. Avokado je egzotično voće, neobičnog
izgleda i podsjeća na krušku. Tropsko voće, ali se u ishrani
najčešće koristi, za razne salate i predjela, kao povrće, zbog
svog karakterističnog ukusa.
To je i odgovor na pitanje da li je avokado voće ili
povrće .
Dakle, u potpunosti jasna razlika ne postoji, odnosno ima nekih
biljaka koje zbog njihovog okusa i načina na koji ih jedemo
stavljamo u jednu skupinu, pa ipak po svojim biološkim
osobitostima spadaju u drugu skupinu.
