Potočna pastrva je riječna riba poznata po crvenim točkama i pjegama na tijelu. Crvenih pjega obično ima manje nego crnih. 

Najpoznatija potočna pastrva je Salmo trutta fario, koja živi u gorskim vodama, a u jezerima živi jezerska pastrva (Salmo trutta lacustris), koja naraste i do 1 m. 

Potočna pastrva ima produženo tijelo, bočno lagano spljošteno. Jaka glava završava široko rascijepljenim ustima.