Pastrva (Salmo trutta) riba je brzih i hladnih gorskih potoka i rijeka, a može zaći i u niže dijelove toka, a koja je najpoznatija jadranska pastrva?

Dolazi iz porodice Salmonidae. Kao i ostale podvrste roda Salmo obtusirostris, ograničena je na usko područje rasprostranjenosti

Najpoznatija jadranska pastrva živi u Hrvatskoj.

Tu živi i endemska jadranska ili mekousna pastrva, i to u Jadru i rijeci Žrnovnici.

Jadranska pastrva ili mekousna pastrva (Salmo obtusirostris salonitana) je endemska pastrva s izvornim staništem u rijeci Jadro. Dio populacije naknadno je prebačen i u rijeku Žrnovnicu, gdje i danas obitava. 

Jadranska pastrva mrijesti se od jeseni do kraja zime, ovisno o temperaturi. Tada često mijenja boju, posebice mužjaci. Populacije mekousnih pastrva neprestano bivaju ugrožene mnogim faktorima.