Tiramisu je neodoljivi talijanski desert poznat po svojoj bogatoj, kremastoj teksturi i savršenoj ravnoteži okusa. Sastoji se od slojeva piškota nježno natopljenih u jaku kavu, te lagane, svježe kreme od mascarpone sira, jaja i šećera. Posut je gorkastim kakaom koji zaokružuje svaki zalogaj svojim dubokim i profinjenim okusom.

Ovaj desert osvaja aromom i elegantnom jednostavnošću i idealan je kao završni dodir svakog obroka. Ili kao izraz ljubavi. 

Recept za tiramisu

Sastojci:

• Mascarpone 500 g
• Vrhnje za šlag 100 g
• 4 žumanjka
• Voda 40 g
• Šećer 100 g
• Kava 1 šalica
• Piškote
• Kakao prah

Postupak: 

1. U lončić stavimo 100 g šećera, 40 g vode pa lagano zakuhamo dok se šećer ne rastopi i ne dobijemo simple sirup.
2. Odvojimo 4 žumanjka u posudu i lagano dodajemo vrući simple sirup uz konstantno miksanje. Miksamo
3. dok ne dobimo lijepu pjenastu kremu, a zatim dodamo mascarpone i lagano ga umiješamo.
4. U drugoj posudi istučemo vrhnje za šlag i na kraju također lagano umiješamo u smjesu od mascarponea i jaja.
5. Kad smo sve ukomponirali smjesu stavimo na hlađenje.
6. Kad nam se smjesa ohladi možemo krenuti sa slaganjem.
7. Na dno posude stavimo malo kreme od mascarponea, a zatim namočene piškote u kavi. Složimo dva reda piškota, zatim ih prekrijemo kremom i lijepo zagladimo.
8. Sve skupa bogato posipamo kakao prahom i stavimo još malo na hlađenje. 

POGLEDAJTE GALERIJU

OPREZNO S KOLIČINOM /

Može biti smrtonosno: Ova hrana, napici i vitamini su zdravi, no opasno je pretjerati

POGLEDAJTE VIDEO Idealno za početak dana: Pripremite za doručak zobenu kašu koja hrani dušu i tijelo