Slane fritule su savršene kao užina ili prilog uz glavno jelo umjesto kruha. Htjet ćete ih umakati u kečap ili majonezu ili ih puniti raznim dodatcima. Njihova sočna unutrašnjost i hrskava vanjština čine ih savršenim izborom za ljubitelje slanih okusa, dok jogurt u tijestu dodaje blagost i vlagu.

Slane fritule s jogurtom

Ovaj recept za fritule sadrži jogurt, a pržimo ih na maslinovom ulju, no možete odabrati koje god ulje imate kod kuće. Također u ovaj bazni recept za fritule s jogurtom možete dodati tvrdo naribani sir ili sitno nasjeckana šunka, te druge začine poput peršina ili origana.

Slane fritule s jogurtom sastojci:

• 200 g brašna
• 1 jaje
• 150 g jogurta
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 čajna žličica soli
• 1/2 čajna žličica mljevenog papra
• Maslinovo ulje za prženje

Slane fritule s jogurtom priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i papar.
2. Dodajte jaje i jogurt. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
4. Žlicom stavljajte male porcije smjese u vruće ulje, pržite fritule dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave, oko 3-4 minute sa svake strane.
5. Kada su gotove, izvadite fritule i stavite ih na papirnati ručnik da upije višak ulja.

Slane fritule kao prilog

Za one dane nakon blagdana, ako vam ostane francuske, a više nemate ideju s čim bi ju jeli, slane fritule uskaču u pomoć. U osnovnu smjesu za fritule možete dodati 150 g tvrdog ribanog sira i onda ih takve peći. Kad su gotove, jednostavno stavite francusku salatu u zdjelicu i koristite fritule umjesto kruha.

VAŽNI SU SASTOJCI /

Istražili smo koliko dugo može stajati francuska: Ovo su savjeti stručnjaka

Alternativno, možete napraviti mini sendviče od francuske salate, tako da preprežete fritulu po pola, stavite francusku između dvije polutke i učvrstite čačkalicom. Ovakve fritule možete poslužiti i na obiteljskim okupljanjima kao zanomljiv predjelo.

POGLEDAJTE GALERIJU

JEDNA LJEPŠA OD DRUGE /

Blagdanska čarolija se nastavlja: Donosimo vam još 40 vaših prekrasnih jelki

POGLEDAJTE VIDEO Jednostavno, a drugačije: Recept za rižoto od bundeve s mascarponeom