Jedete samo svježe voće i povrće
Nutricionist E. A. Stewart za shine.yahoo.com je rekao: 'Ne zaboravite zamrzavati. Smrznuto organsko voće i povrće može biti vrlo slične hranjive vrijednosti, te odlično za kolače i slastice.' Smrznuto voće i povrće može imati čak više hranjivih tvari od svježeg uvoznog, koje je putovalo dugo ili stajalo tjednima u skladištima.
Jednolično se hranite
'Salata ne mora uvijek biti zelena, niti od rajčice. Isprobajte razne mješavine, uključujući i ubacivanje borovnica u salatu s rajčicama i orasima ili avokadom', kaže Laura May-Roelse, nutricionistkinja iz Dallasa. Jedite namirnice koje prije niste probali ili ih jedete rijetko. Možda ste već isprobali čari smeđe riže, ali zašto tu stati? Znate li pripremiti quinou ili proso, koji se kuhaju kraće od riže.
Izbacivanje svih masnoća
Sve masnoće nisu iste. 'Osim što su potrebne kao izvor energije, pružaju i tijelu nužne masne kiseline, koje su važne za srce i mozak. Osim toga, masnoće pružaju okus i osjećaj sitosti, čak i ako jedemo manje', kaže nutricionist Stewart. Umjesto da izbjegavate sve masti, izbjegavajte samo veće količine zasićenih te sve transmasti. Zasićene masti uglavnom se nalaze u mastima životinjskog porijekla, kao što su maslac, mlijeko i masno meso. Transmasti nastaju tijekom prerade biljnih masti kojima se dodaje vodik. Osim što povisuju loš kolesterol, snižavaju i onaj dobar. Najčešće ih sadrže pržena hrana, kolačići i grickalice. Za kuhanje koristite biljno ulje, kao što je maslinovo. Nezasićene masti nalaze se i u avokadu, ribi i orašastim plodovima. Dakako i zdrave masti su kalorične, zato budite umjereni.
Ne planirate unaprijed
Najčešća prepreka zdravoj prehrani je neplaniranje. Isplanirajte jelovnik za sljedeći tjedan i planski kupite namirnice. U kuhinji imajte sve potrebne namirnice tako da u miru možete kuhati. Ako u trgovinu dođete s popisom, manja je vjerojatnost da ćete kupovati bez razmišljanja i kupiti lošu ili hranu koja vam nije potrebna. Kod kuće odmah složite namirnice tako da si olakšate kuhanje.
Sve ili ništa
Ako niste isključili nijednu namirnicu iz prehrane, veća je vjerojatnost da ćete ostati pri odluci da jedete zdravije. Najvažniji princip zdrave prehrane je uravnoteženost. Ako je čokolada vaša slabost, uključite je u plan prehrane, ali kupite tamniju i jedite manje količine. Koncentrirajte se na hranu koju treba jesti, kupujte razne okuse i eksperimentirajte s novim namirnicama.
Vezani članci:
arti-201107210450006 arti-201107080751006 arti-201106210022006
