ZA PRSTE POLIZATI / Pečeni krumpiri bit će savršeno hrskavi uz dva sastojka: 'Tajna je u ovome'

Image
Foto: Shutterstock

Profesionalna kuharica dala je savjet kako uz dva sastojka napraviti savršeno hrskave pečene krumpire

4.6.2024.
8:11
Shutterstock
VOYO logo

Pečeni krumpiri mnogima su omiljeni prilog uz jelo, no problem je što ih je ponekad teško izvesti da budu savršeno meki i hrskavi, piše Daily Star.

Profesionalan kuharica Marzia, koja ima račun na TikToku pod imenom Little Spice Jar otkrila je kako u tri koraka napraviti savršene hrskave pečene krumpire, a potrebna su vam samo dva dodatna sastojka.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Image
BOLJE SPRIJEČITI /

Četiri najčešće greške kod pravljenja palačinki: Zato su žilave, a evo kako to izbjeći

Image
BOLJE SPRIJEČITI /

Četiri najčešće greške kod pravljenja palačinki: Zato su žilave, a evo kako to izbjeći

"Prvi savjet je da upotrijebite pravu vrstu krumpira. Želite nešto škrobno poput crvenkastog krumpira, jer će biti dodatno hrskav u pećnici", rekla je.

"Druga stvar koju trebate učiniti je skuhati krumpir u alkalnoj vodi, a to činimo dodavanjem sode bikarbone u vodu dok se krumpir kuha. To razgrađuje površinu krumpira i daje mu više pukotina koje će posmeđiti dok ga pečete u pećnici", otkrila je Marzia.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Maslac na kraju

Uz dodavanje sode bikarbone za poboljšanje teksture, Marzia preporučuje da uzmete malo gheeja ili pačje masti. Ovi proizvodi imaju "višu točku dimljenja", što im omogućuje "pečenje dulje vremena na višoj temperaturi bez zagaranja".

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Na kraju možete premazati malo maslaca s češnjakom preko krumpira. Ovo je neobavezan korak, ali zaista može dodati prekrasan okus.

Marzijini pratitelji bili su doista impresionirani njezinim savjetima te su je nahvalili u komentarima.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Ja sam kuhar i mogu vam reći da je ovaj vodič savršen. Sve što ste napravili 100 posto je točno", "Krumpiri izgledaju tako dobro i ukusno", napisali su.

POGLEDAJTE VIDEO: Tajni kupci obišli trgovine i mesnice u Zagrebu: 'Sa zdravstvenog aspekta nemam riječi'

Tekst se nastavlja ispod oglasa
ksw 96
Gledaj uživo 20.7. od 20 sati
VOYO logo