Priprema:

Svježe paprike očistite i ispecite.

Krastavac očistiti i izrezati na tanke kolutiće, posoliti i ostaviti da pusti višak vode. Umutiti sir i vrhnje, dodati ocijeđene krastavce, usitnjeni češnjak i peršin, popapriti te sve dobro promiješati.

Svaku papriku punite sirom i vrhnjem pa poslažite u plitku posudu. Stavite ih u pećnicu te kratko zagrijte, prelijte s malo maslinova ulja, pospite peršinom i poslužite.

Kod pripreme, sir birajte po izboru ali ne zaboravite, što je pikantniji to će zalogaji biti ukusniji.