Keksi od badema nisu samo slastica, već djelić uspomena na najljepše trenutke iz djetinjstva. Savršeni su uz šalicu kave ili čaja, a njihovi tradicionalni sastojci i mirisna aroma pričaju priču o ljubavi i pažnji uloženoj u svaki zalogaj.
Keksi od badema
Ovdje možete pronaći recept sa svim potrebnim sastojcima za ove predivne kekse. Evo kako se pripremaju najbolji keksi od badema.
Keksi od badema sastojci:
- 100 g badema, sjeckanih na sitno
- 100 g brašna
- 50 g maslaca, sobne temperature
- 50 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica cimeta
- 1/4 žličice soli
- 1 jaje
Međutim, bademi sadrže i fitate (ili fitinsku kiselinu), koja je poznata kao anti-nutrijent. Fitati blokiraju apsorpciju minerala poput cinka, željeza i kalcija u tijelo, što može dovesti do neravnoteže. Namakanje badema u vodi može pomoći ukloniti dio fitata.
Keksi od badema priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U zdjeli pomiješajte brašno, bademe, cimet i sol. U drugoj zdjeli miksajte maslac i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije u zdjelu i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Postupno dodajte suhe sastojke u zdjelu s mokrim sastojcima, dok ne dobijete tijesto.
- Uzmite malu količinu tijesta i oblikujte loptice veličine oraha. Stavite ih na lim za pečenje, koji ste prekrili papirom za pečenje.
- Pecite kekse u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
- Izvadite kekse iz pećnice i ostavite da se ohlade na limu za pečenje 5 minuta prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje.
POGLEDAJTE VIDEO: I počelo je! Advent u gradu koji je po posjećenosti odmah iza Zagreba je krenuo. Evo što sve možete vidjeti
