Nancy Birtwhistle, koja je pobijedila u kulinarskom showu "Dobar, bolji, najbolji… britanski slastičar" 2014. godine, podijelila je svoj jednostavan trik za održavanje mrkve svježom do šest mjeseci, a da ne postane pljesniva ili gumasta, piše The Mirror.
POGLEDAJTE VIDEO: Rastu cijene, boli glava! Tko to može platit? Mrkva 3 eura, luk 2, a kruške skuplje za čak 121 posto
Pravi je izazov mrkvu dulje vremena održati svježom, a posebice ako kupite onu u vrećici. No, Nancy je otkrila da one ipak mogu ostati svježe do šest mjeseci.
Ona je u svojoj knjizi "The Green Gardening Handbook" otkrila da je mrkvu najprije izvadila iz njihovih plastičnih vrećica i nije ih oprala dok ih nije bila spremna pojesti.
"Smatram da se neoprana mrkva dobro čuva u hladnoj garaži nekoliko tjedana, dok oprana mrkva u supermarketu koja se prodaje u plastičnim vrećicama traje samo nekoliko dana te postane mokra, pljesniva i klija ako se o njoj ne brine", rekla je.
Mrkva ne voli previše vlage i potrebna joj je taman odgovarajuća količina vlage da ostane dobra. Ako mrkvu odmah stavite u hladnjak, često je presuha.
Mrkva može ostati svježa do šest mjeseci
Dakle, postoji trik: zamotajte mrkvu u čistu pamučnu tkaninu poput kuhinjske krpe prije nego što je spremite. "Uzmite čistu krpu, navlažite je hladnom vodom, a zatim je položite na radnu površinu. Počevši od vrha, položite dvije mrkve jednu do druge i preklopite preko vrhova i strana", objasnila je Nancy.
"Dodajte još mrkvi, a zatim smotajte krpu u ogromnu kobasicu. Zamotanu mrkvu možete staviti u hladnjak i može ostati svježa do šest mjeseci", istaknula je.
Osim toga, ovaj super savjet vrijedi i za drugo povrće, no ne smijete miješati različite vrste povrća u jednoj krpi.
"Ovako pohranjeni u vlažnim ručnicima u odjeljku za salatu u hladnjaku, vaše salate, voće i drugo povrće čuvat će se tjednima, a ne danima", dodala je Nancy.
"Mrkva je nakon mjeseci čuvanja još uvijek bila vlažna, nije imala mrlja nakon što je bila oguljena, bila je čvrsta i savršene boje, a imala je isti okus i teksturu kao bilo koja druga mrkva", otkrila je.
