Limunska trava poznata kao Cymbopogon citratus, aromatična je biljka s mirisom i okusom koji podsjeća na limun. Nalikuje travi, a njezina stabljika, koja je visoka do 1,5 m, podsjeća na lukovicu.
Ljubitelji zdravog načina života vole limunsku travu zbog njene sposobnosti da istovremeno osvježi, opusti i pruži zdravstvene benefite. Ljudi je često koriste u curryju, juhama, plodovima mora, peradi i čaju, a može se pronaći u osušenom obliku ili kao eterično ulje za hranu ili druge svrhe. Iako se općenito smatra sigurnom za većinu ljudi, trudnice bi trebale izbjegavati konzumaciju limunske trave.
Što sadrži limunska trava?
Limunska trava sadrži nekoliko ključnih vitamina i minerala koji mogu koristiti tijelu, uključujući željezo, cink i magnezij. Također ima visok sadržaj vode, što znači da može pomoći u povećanju hidratacije, osobito ako je konzumirate sirovu. Jedna šalica sirove limunske trave daje 47 grama vode.
Jedna šalica sirove limunske trave također sadrži:
- Kalorije limunske trave: 66,3
- Bjelančevine: 1,22 g
- Masti: 0,33 g
- Natrij: 4,02 miligrama
- Željezo: 5,47 mg ili 30% dnevne vrijednosti (DV)
- Cink: 1,49 mg ili 14% DV
- Folat: 50,2 mikrograma ili 13% DV
- Magnezij: 40,2 mg ili 10% DV
- Kalij: 484 mg ili 10% DV
Ljekovitost limunske trave
U narodnoj medicini ima različite primjene pa su je mnogi tako koristili za:
- probavu,
- snižavanje vrućice,
- liječenje uboda insekata i posjekotina
- te smanjenje boli kod artritisa.
Limunska trava je poznata po svojim antibakterijskim, antifungalnim, protuupalnim, antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima. Međutim, postoji vrlo malo istraživanja na ljudima o njezinim ljekovitim prednostima.
Preliminarno istraživanje na odraslim osobama s prhuti pokazalo je da je korištenje tonika za kosu koji sadrži 5-15 posto eteričnog ulja limunske trave dva puta dnevno smanjilo prhut u usporedbi s placebom. Studija je također otkrila da primjena 10 posto formulacije limunske trave dva puta dnevno tijekom 14 dana smanjuje perut za oko 81 posto. Međutim, istraživači su imali poteškoća u određivanju samostalne koristi eteričnog ulja limunske trave budući da je osnovna formula (bez limunske trave) korištena u studiji sama po sebi smanjila prhut do 58 posto.
Jedna studija na djeci u dobi od devet do 12 godina s blagim gingivitisom otkrila je da je korištenje 10 mililitara tekućine za ispiranje usta s 0,25 posto ulja limunske trave dva puta dnevno tijekom tri tjedna umjereno poboljšalo rezultate plaka i gingivitisa. Ova studija sugerira da bi limunska trava mogla biti dobra alternativa vodici za ispiranje usta koja sadrži klorheksidin, koja može izazvati neželjene nuspojave. Međutim, potrebno je više istraživanja o dugotrajnoj uporabi eteričnog ulja limunske trave za zdravlje zubi kako bi se potvrdila ova korist i njegova sigurnost.
Preliminarno istraživanje među odraslim osobama s reumatoidnim artritisom otkrilo je da primjena čistog eteričnog ulja limunske trave na kožu svakodnevno tijekom 30 dana smanjuje rezultate boli u usporedbi s početnim razinama boli. Sudionikova razina boli postupno se smanjila s 80 posto na 50 posto unutar 30 dana. Međutim, ovoj studiji nedostaje kontrolna skupina, što ne podupire valjanost rezultata.
Rizici limunske trave
Limunska trava općenito se smatra sigurnom za korištenje u kuhanju. Međutim, ako je jedete u velikim količinama, može doći do neželjenih nuspojava poput:
- pretjeranog umora,
- suhih usta,
- vrtoglavice,
- povećanog apetita i učestalog mokrenja.
Također je moguće biti alergičan na limunsku travu, u kojem slučaju njezino jedenje može izazvati svrbež i osip.
Trudnice ne bi trebale konzumirati limunsku travu jer je poznato da pokreće menstruaciju i može dovesti do pobačaja. Također, nema dovoljno dokaza o tome je li sigurno koristiti tijekom dojenja.
Ako imate bolest bubrega, možda biste trebali pitati svog liječnika je li limunska trava sigurna za konzumiranje, posebno ako razmišljate o pijenju čaja od limunske trave. Biljka može djelovati kao diuretik, što može staviti veći pritisak na bubrege, a ima i visok sadržaj kalija, koji ljudi s bubrežnim poremećajima često moraju ograničiti.
Savjeti za konzumaciju limunske trave
Poznata po svom zemljanom, citrusnom okusu, limunska trava je svestrana biljka koju možete koristiti na mnogo različitih načina. Evo nekoliko ideja za uključivanje limunske trave u vašu redovnu prehranu.
Napravite čaj od limunske trave
Jedna od uobičajenih upotreba limunske trave je pripremanje čaja. Možete dodati svježu limunsku travu u kipuću vodu i skuhati je kako bi okus bio bolji. Neki ljudi vole dodati šećer ili med.
Koristite je kao marinadu
Za dodatni okus dodajte limunsku travu za marinadu za svinjetinu, škampe ili piletinu. Pokušajte je kombinirati s maslinovim uljem, limetom, mladim lukom, smeđim šećerom i češnjakom. Ili eksperimentirajte sa svojim omiljenim mješavinama kako biste stvorili jedinstvenu marinadu.
Napravite umake za umakanje
Poslužite meso na žaru, pečeni krumpir ili pečeno povrće s umakom od limunske trave. Započnite s osnovom od grčkog jogurta ili kiselog vrhnja i nadogradite je koristeći svoje omiljene okuse, bilje i začine. Uzmite u obzir sastojke poput kokosovog mlijeka, svježeg đumbira, mladog luka, jalapeña, češnjaka i još mnogo toga.
Dodajte je u svoje omiljene recepte
Dajte svojim jelima jedinstveni okus. Usitnite limunsku travu i dodajte je u mesne štruce, mesne okruglice, hamburgere, variva, juhe i pržene krumpiriće. Također možete koristiti vrlo tanke kriške sirove limunske trave u salatama.
Napravite jednostavan sirup
Limunska trava se može koristiti kao zaslađivač pića za limunadu, ledeni čaj ili mocktail. Dodajte vodu, šećer i limunsku travu u lonac i kuhajte dok se smjesa ne zgusne u sirup.
Insekti mogu razviti samoodrživu populaciju koja se razmnožava. Samo zato što se insekt negdje udomaćio, to ne znači da je sama bolest endemska jer neće svaki insekt prenijeti bolest.
Limunska trava tjera komarce i privlači pčele
Zanimljivo je da se koristi za tjeranje komaraca i privlačenje medonosnih pčela. Njezina aroma citronele često se koristi u repelentima za insekte i učinkovito tjera komarce. Zmije također ne podnose miris limunske trave.
Ova biljka ne podnosi mraz, ali u toplijoj klimi je možete posaditi ondje gdje će biti dovoljno sunca.
Gdje kupiti limunsku travu?
Limunska trava se može uzgajati u vrtu ili domu ako želite imati svježe stabljike koje će vam koristiti u prehrani. Kupiti se može čaj u vrećicama ili u rinfuzi te kao eterično ulje, u gotovo svim biljnim ljekarnama i trgovinama zdrave hrane.
Ponekad se svježe odrezane stabljike mogu pronaći na tržnici, piše Health.
Svježa limunska trava čuva se u hladnjaku i treba biti zamotana u papirnate ubruse. Ako je netko želi dugotrajnije skladištiti, potrebno ju je zamrznuti. Sušene stabljike mogu se pohraniti u staklenku na hladnom, tamnom i suhom mjestu.
POGLEDAJTE VIDEO: Rekorder u Bibinju! Najveći hrvatski limun teži kilogram i 700 grama: 'Kažem mu i dobar dan i laku noć'
