Sastojci za lisnato tijesto sa šunkom:
500 g lisnatog tijesta 400 g kuhane dimljene šunke 200 g masnog kozjeg sira 9 jaja 3 kisela krastavca 3 žlice krušnih mrvica
Priprema lisnatog tijesta sa šunkom: http://www.crochef.com/video/temp/net_hr/net_2009-12-06.asx
Skuhajte 5 jaja na tvrdo. U zdjeli umutimo 2 svježa jaja, dodamo šunku, tvrdo kuhana jaja i kiseli krastavac narezane na kockice, naribani sir i sve zajedno izmiješamo.
Lisnato tijesto izvaljamo na veličinu lima za pečenje i premjestimo ga na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Zatim tijesto po dužini prerežemo na dvije polovice i svaku po sredini nadjenemo pripremljenom smjesom. Potom podignemo rubove tijesta do nadjeva i prstima u razmaku od jednog i pol centimetra štipamo tijesto oko nadijeva kako bi ostalo uspravno i premažemo ih umućenim jajetom.
U zasebnoj zdjelici umutimo jaje, umiješamo krušne mrvice, dobivenu smjesu rasporedimo po nadjevu i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 30-ak minuta.
Gotov slani kolač lisnato tijesto sa šunkom poslužimo još vruć ili nešto kasnije hladan.
http://www.crochef.com/
