Janjetina je za mnoge više od običnog obroka, to je prava gurmanska poslastica koja se ne priprema svaki dan, već se čuva za posebne trenutke. Rođendani, blagdani i svečana okupljanja idealne su prilike da se ova aromatična i sočna delicija nađe na stolu. Iako njezin bogat okus osvaja na prvu, priprema janjetine može zbuniti one koji se s njom još nisu upustili u kulinarsku avanturu, no uz prave savjete, svaki zalogaj može postati vrhunski doživljaj.

Otkrivamo kako se priprema pečena janjetina u pećnici.

Janjetina u pećnici s krumpirom

Recepti za janjetinu dolaze u raznim varijantama, ali pečenje u pećnici ostaje jedan od najomiljenijih i najsigurnijih načina da meso ostane mekano, mirisno i bogato okusom. A kao i mnoga jela koja se rade u pećnici, većina pripreme se odvija prije, a kad meso stavite u pećnicu nemate toliko posla s njim. U slučaju ovog recepta, janjetinu ćete peći sveukupno dva sata s pauzama kako bi podlili meso i dodali krumpir. Za pečenje janjetine trebat će vam veliki pravokutni lim za pečenje u koji može stati but.

Sastojci:

• janjeći but
• 4-5 krumpira
• sol
• ulje

STIGNETE SVE POJESTI /

Mladi luk može trajati čak dva tjedna: Kuhari podijelili genijalan trik

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Ogulite, operite i narežite krumpir na komade po želji. Stavite ga u posudu i posolite. Stavite sa strane.
3. Janjeći but stavite na lim za pečenje, marinirajte sa soli i namažite uljem. Nakon toga stavite lim za pečenje u pećnicu.
4. Nakon sat vremena izvadite janjetinu iz pećnice i zalijte je s vodom. Na pleh dodajte krumpir.
5. Vratite sve u pećnicu i pecite oko pola sata na 200 °C.
6. Nakon pola sata provjerite janjetinu, prelijte meso sa sokovima od pečenja i ponovno vratite u pećnicu.
7. Pecite još pola sata i izvadite iz pećnice. Prebacite na tanjur za posluživanje.

POGLEDAJTE GALERIJU

BUDITE OPREZNI /

Ove namirnice su zdrave, ali mogu biti štetne pretjerate li s količinom

POGLEDAJTE VIDEO Recept za ukusni obrok koji spaja hrskavo i svježe: Pripremite tortilje s komadićima piletine