Sastojci:

1 kg rajčica 1 krastavac srednje veličine 1 do 2 zelene paprike 1 kriška starog kruha 2 do 3 češnja češnjaka 1 žlica vinskog octa svježi bosiljak maslinovo ulje sol i papar

Priprema:

U mikser stavite očišćen krastavac, oguljenu rajčicu, papriku, češnjak, kruh koji ste kratko namočili u vodu i začine.

Miksajte sve dok ne dobijete ujednačenu gustu masu. Po potrebi dodajte još soli, papra i tri listića bosiljka, koje ste prethodno usitnili.

Juha je ukusnija ako je rashladite u hladnjaku.