Sastojci:

- tri jaja

- 165 grama čokolade

Postupak:

Odvojite žutanjke od bjelanjaka. Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva. Čokoladu nasjeckajte na komadiće i topite na pari dok ne dobijete glatku smjesu, a onda ostavite da se ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Kada se rastopljena čokolada ohladi, dodajte tri žutanjka i dobro promiješajte. Potom u čokoladnu smjesu dodajte trećinu snijega od bbjelanjaka i opet promiješajte. Dodajte ostatak snijega i nastavite miješati. U kalup stavite papir za pečenje i ulijte smjesu. Pecite 30 do 40 minuta.