Hladna juha od višanja

Priprema:

Očišćene višnje staviti u osam dl kipuće vode s malo šećera i cimeta po ukusu. Kuhati deset minuta nepoklopljeno, na srednjoj temperaturi.

U međuvremenu razmutiti brašno s nekoliko žlica hladne vode, zatim ga lagano, uz miješanje, dodati u juhu.

Kuhati još 10 minuta, maknuti s vatre i dodati umućeno vrhnje sa žumanjkom.

Ohladite u hladnjaku i poslužite ukrašeno po izboru.