Priprema:

Gljive očistimo i narežemo, paprici izvadimo sjemenke, narežemo na sitno i prepržimo na ulju.

Kad postane staklasta, dodamo joj gljive i sve pržimo oko 2 minute. Začinimo slatkom paprikom, posolimo, popaprimo, dodamo majčinu dušicu i vino.

Dinstajte na laganoj vatri 15 minuta pa dodajte vrhnje.

Naposljetku dodamo brašno umućeno u malo vode i pustimo da gulaš prokuha.

Gotovi gulaš pospite sitno narezanim peršinom.