Tvaruzky je zreli žućkasti sir snažnog okusa i mirisa i češće se konzumira uz kruh, po mogućnosti s lukom i naravno pivom.

"Mnogi misle da će sladoled biti slan, ali to je zapravo slatki sladoled s okusom sira", rekao je Roman Cincara, vlasnik kafića u mjestu Loštice i proizvođač inovativnog sladoleda.

On dodaje šećer i druge sastojke kako bi uravnotežio okuse, a miris se gubi zbog niske temperature.

Dao je zahtjev za patentiranje sladoleda čijih je 400 porcija proteklog vikenda brzo razgrabljeno.

Tvaruzky se prozivodi od 15. stoljeća, a 2010. EU mu je dao oznaku "zaštićenog geografskog podrijetla".