Brzinski ručak: Torta od krumpira, sira i rajčica

Ima li boljeg odmora od mesnih jela uz jednu odličnu tortu i to od krumpira? Danas vam donosimo upravo takvu poslasticu koaj vam neće ostaviti ravnodušnima, a većinu sastojaka vjerojatno već imate.

Sastojci:

• 1 kg mladog sitnog krumpira
• 1 luk
• 250 g lisnatog tijesta
• 250 g cherry rajčice
• 150 g feta sira
• 1 žlica maslaca
• sol, papar

Priprema:

1. Operite rajčice te ih prerežite na pola. Posolite ih, popaprite, nauljite i pecite u zagrijanoj pećnici na 150 °C oko 45 minuta.
2. Krumpir kuhajte u ljusci u slanoj vodi. Kada omekša, odrežite vrhove da može stabilno stajati na ravnoj površini.
3. Luk izrežite na kolute i popržite dok ne omekša. Kalup za tart namažite maslacem i u njega poredajte krumpire, rajčicu i luk.
4. Pospite sirom i poklopite lisnatim tijestom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 25 minuta, potom smanjite na 180 °C i pecite još 15 minuta. Dobar tek!