Brzinski ručak: Tjestenina s radičem i inćunima

Ako radič jedete samo na salatu i to tu i tamo, vrijeme je da mu posvetite cijelo konkretno jelo. Za lagani petak odlučili smo spojiti crveni radič s inćunima i tjesteninom.

Sastojci:

• 5-6 slanih inćuna
• 2 manje glavice crvenog radiča
• 3 češnja češnjaka
• 1 dcl bijelog vina
• 300 g tjestenine po izboru
• maslinovo ulje
• papar, parmezan

Priprema:

1. Na maslinovo ulje staviti cijele inćune te ih miješanjem pretvorite u pastu. Dodati nasjeckan češnjak te natrgan radič.
2. Podliti s malo vode i bijelim vinom te pustiti da se dinsta, odnosno da radič potpuno uvene.
3. Na kraju začiniti s malo papra, a sol ne dodavati jer su inćuni slani. Skuahti tjesteninu te ju umiješati u inćune.
4. Po serviranju poškropiti s malo maslinova ulja te puno naribanog parmezana. Dobar tek!