Brzinski ručak: Seoski lonac s povrćem i junetinom

Lagana, brzo gotova i ukusna, variva su jedno od najboljih jela protiv prehlade, hladnoće, a odlična su i za probavu pa bismo ih trebali jesti što češće. Danas na repertoaru imamo ukusan spoj mekane junetine s puno povrća.

Sastojci:

• 2 glavice luka
• 3-4 mrkve
• 4 krumpira, 1 paprika babura
• 4 češnja češnjaka
• malo peršina
• 1 rajčica
• 200 g graška
• 600 g crvenog graha iz konzerve
• pola litre koncentrata od rajčice ili kuhane rajčice
• 600 g junećeg mesa na kockice
• crvena paprika u prahu, sol, papar

Priprema:

1. Narezati luk i popržiti ga u dobokoj posudi na malo ulja te mu dodati preostalo sitno nasjeckano povrće.
2. Dodati mu meso te ga podliti čašom vode i nastaviti kuhati par minuta. Dodati rajčicu, češnjak, vodu i začiniti.
3. Kuhati dok povrće ne omekša, a na kraju dodati nasjeckani peršin. Dobar tek!