Od sastojaka zamijesiti tijesto i pustiti da se odmori u hladnjaku oko pola sata do 45 minuta.

Za nadjev prethodno skuhajte špinat, narežite ga tanke trakice, a maldi luk popržite na malo maslinova ulja.

U posudi pomiješajte mladi luk, špinatcreme fraiche, mileram, cheddar sir, sol, papar i muškatni oraščić.

Namastiti kalup za pečenje te zagrijati pećnicu na 200 °C. Razvaljati tijesto, staviti ga u kalup te nekoliko puta probosti vilicom. Peći 10 minuta.

Kad je pečeno, napuniti ga nadjevom te peći kojih 30 minuta na 180 °C. Dobar tek!