Jedna šalica sojinog mlijeka opskrbit će vas sa sedam grama bjelančevina, dok ćete iz bademova izvući tek jedan gram.
Ima brojne dobrobiti za zdravlje: Evo što bi se dogodilo vašem tijelu kada biste umjesto kravljeg pili sojino mlijeko
1. Može pospješiti rast kose: Možda ste čuli da su mliječni proizvodi dobri za održavanje zdrave kose, ali istraživanja pokazuju da to i nije tako. Mliječni proizvodi sadrže puno masnoće, a masnoća dovodi do širenja razine testosterona u tijelu. Testosteron tada proizvodi nešto što se zove DHT, hormon i primarni uzrok gubitka kose. Ali osim što uzrokuje gubitak kose, također potiče druge probleme s kosom, poput prhuti i psorijaze. Zato je možda najbolje zamijeniti mliječne proizvode sojinim mlijekom ako želite da vam kosa bude zdrava! To je zato što se sojino mlijeko proizvodi od cjelovitih sojinih zrna.
2. Može smanjiti simptome menopauze: Ako prolazite kroz menopauzu, onda bi vam sojino mlijeko moglo biti od koristi. Razine estrogena imaju tendenciju pada tijekom menopauze, a žene obično koriste hormonsku nadomjesnu terapiju za kontrolu simptoma. Međutim, postoji sve veća teorija o tome kako hrana od soje može pomoći kod valunga i noćnog znojenja - ona uključuje izoflavone koji se smatraju fitoestrogenima. Ove stvari mogu djelovati na sličan način kao estrogen, samo malo slabije. Jednostavno pijenje sojinog mlijeka ili grickanje suhih i pečenih zrna soje može pomoći u ublažavanju simptoma.
3. Može vam pomoći da bolje spavate noću: Istraživanja pokazuju da vam sojino mlijeko zapravo može pomoći da bolje spavate jer sadrži nešto što se zove triptofan. To je aminokiselina koja pomaže vašem tijelu u proizvodnji melatonina, inače poznatog kao "hormon sna". Ako ste jedan od onih ljudi koji ne mogu zaspati nakon što satima leže u krevetu, pokušajte svaku večer prije spavanja popiti čašu sojinog mlijeka kako biste uživali u mirnom, neometanom snu.
4. Može minimizirati učinke starenja kože: Soja ima moć da umanji učinke starenja kože, bilo da je pijete ili koristite kao kozmetički proizvod. Soja je sama po sebi puna polinezasićenih masnoća i ima mnogo antioksidativnih komponenti. Pijenje sojinog mlijeka može biti vaš lijek za smanjenje bora.
5. Može ublažiti depresiju i poboljšati vaše raspoloženje: Mliječni proizvodi sadrže određene opijate koji se nazivaju kazomorfini, a istraživanje je pokazalo da oni mogu duboko utjecati na vaš mozak ako ih konzumirate u velikim količinama. Pokušajte popiti dvije do četiri šalice sojinog mlijeka svakoga dana kako biste se osjećali dobro.
6. Može vam smanjiti salo na trbuhu: Sojino mlijeko sadrži proteine koji mogu izgraditi mišiće i dati vam osjećaj sitosti, a istovremeno potiskuju vaš apetit. Dok kravlje mlijeko ima lošu vrstu masti, sojino mlijeko ima dobru vrstu - možete ga piti bez osjećaja krivnje. I ne samo to, već sadrži vitamine koji pomažu u sagorijevanju masti i dobri su za održavanje razine energije. Rezultati jednog istraživanja pokazali su da su žene koje su pile sojino mlijeko smanjile centimetre u struku već nakon četiri tjedna.
Jedna od slavnih osoba koja pije sojino mlijeko je i glumica Natalie Portman. Postala je veganka 2022. godine. Često su je u intervjuima pitali kako održava svoju kožu tako sjajnom, a njezin je odgovor bio: "Dijeta je veliki dio toga. Veganka sam i pijem puno vode. Ako konzumiram mliječne proizvode, odmah dobijem prištiće po licu."
Druga slavna osoba koja pije sojino mlijeko je glumica Olivia Wild. Ona je veganka postala s 12 godina. Vodi zdrav stil života te u svoju svakodnevnu prehranu uključuje sojino i rižino mlijeko.
Prema nekim procjenama, oko 25 posto odraslih osoba u SAD-u ima neki oblik intolerancije na laktozu te velik broj njih najradije odabire mlijeko od soje kao zamjenu za kravlje mliječne proizvode. Većina sojinog mlijeka na tržištu obogaćena je kalcijem te vitaminima A, D i B12 pa je u pogledu hranjivih vrijednosti vrlo slična kravljem. Ono također sadrži mali postotak masti, nema kolesterola te ima više bjelančevina od ostalih biljnih mlijeka.