Zubatac u umaku od vina

Zubatac u umaku od vina

Na kraju preliti vinom i malo vodeSASTOJCI:

1. 5 filea zubaca(manjih)
2. 1 kg krumpira
3. maslinovo ulje
4. vino
5. peršin
6. 2 česnja češnjaka
7. limunova korica
8. ružmarin
9. sol
10. malo vode

PRIPREMA:

Narezati krumpir na ploške te ih posložiti u prethodno nauljenu tepsiju. Posoliti. Na krumpire poslagati filee te dodati maslinovo ulje, narezani peršin, češnjak, limunovu koricu i ružmarin. Na kraju preliti vinom i malo vode. Peči u zagrijanoj pečnici na 180° 40-tak minuta. Poslužiti toplo.

Preporuka-bijelo vino.