Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva poslužite kao predjelo ili kao prilog. Priprema je jednostavna, brzo su gotovi, a vašem glavnom jelu dat će puni okus.

Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva sastojci:

Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva priprema:

Mladu koprivu blanširajte u kipućoj vodi.

Svježi sir pomiješajte s dva žumanka, malo soli i papra. Sve izmiješajte, dodajte pšenični gris i koprivu koju ste nasjeckali.

Od bjelanjaka napravite snijeg i umiješajte ga u smjesu. Nakon toga stavite smjesu u hladnjak na pola sata.

Radite žličnjake velikom žlicom, uronite ih u vrelu vodu i kuhajte oko 10 minuta.

Za to vrijeme na maslacu popržite krušne mrvice i prelijte ih preko žličnjaka.

Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva su gotovi, možete ih servirati kao prilog ili predjelo.