Zapečene palačinke sa sirom jedan je od načina pripreme palačinki. Možete ih poslužiti kao predjelo ili nakon jela.
Za pripremu tijesta za palačinke potrebni su vam sljedeći sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 3 jaja
- mlijeko
- prstohvat soli
- 25 dkg brašna
- 2 dcl mineralne vode
U posudi izmiksajte jaja, sol i mlijeko, polako dodajte brašno, mineralnu vodu i smjesa je gotova. Neka odstoji oko pola sata.
Nakon toga ispecite palačinke.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci za nadjev za zapečene palačinke sa sirom:
- 3 jaja
- pola korice limuna
- 3 dcl kiselog vrhnja
- 12 dkg šećera
- 40 dkg svježeg sira
- maslac
Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Žumanjke i šećer izradite te dodjate naribanu koricu od limuna, te sir i snijeg od bjelanjaka. Izmiješajte u smjesu kojom ćete nadjenuti palačinke.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Slažite palačinke u vatrostalnu posudu koju ste namastili te prije prečenja prelijte s kiselim vrhnjem.
Pecite na 180 stupnejva tako dugo dok palačinke ne porumene.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
