Na tržištu postoje različite vrste ulja koje se koriste za pripremanje jela. Koje su najbolje vrste ulja za ishranu?
Suncokretovo ulje
Ulje koje se danas najčešće koristi za pripremu jela je – suncokretovo ulje. Najčešće se koristi za pečenje i pripremu hrane, a ponekad i za pripremu dresinga za salatu.
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje dolazi u krutom obliku i ono se čuva na sobnoj temperaturi. Njegova primjena u kuhinji je raznolika pa se može koristiti i za pečenje, pravljenje slastica, itd.
Maslinovo ulje
Još jedan vrlo popularan oblik ulja koji se često koristi. Maslinovo ulje bogato je nutrijentima. Isto kao i suncokretovo i kokosovo ulje, maslinovo se može koristiti gotovo u pripremi svakog jela.
Laneno ulje
Iako bogato nutrijentima, laneno ulje razlikuje se od suncokretovog, maslinovog i kokosovog ulja. Razlika je u tome što se laneno ulje ne smije zagrijavati jer se na taj način gube sve hranjive vrijednosti ulja. Zato se laneno ulje koristi kao dodatak jelima.
