Veganska prehrana je prehrana koja se sastoji isključivo od biljnih namirnica, bez upotrebe bilo kojih životinjskih proizvoda. Ako tražite ukusan veganski recept za umak za njoke, ovaj recept će vas oduševiti.
Sastojci potrebni da se pripremi veganski umak za njoke su:
- 500 g njoka
- 2 žlice maslinovog ulja
- luk, sitno nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- žličica sušenog bosiljka
- žličica sušenog origana
- sol
- papar
- konzerva pelata
- 2 žlice koncentrata rajčice
- svježi peršin
Prvo što trebate učiniti kada pripremate veganski umak za njoke je zagrijati vodu velikoj posudi i dodajte sol. Kuhajte njoke prema uputama na pakiranju. Dok se njoki kuhaju, zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte bosiljak, origano, sol i papar te miješajte oko 1 minutu.
Sljedeće što trebate učiniti kada pripremate veganski umak za njoke je dodavanje pelata. Dodajte pelate, koncentrat rajčice i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta dok se umak ne zgusne. Kada su njoki kuhani, ocijedite ih i dodajte u tavu s umakom. Promiješajte sve zajedno, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite. Ovaj recept za veganski umak za njoke već je gotov i spreman je za posluživanje. Dobar tek!
