Žitarice imaju vrlo važnu ulogu u prehrani ljudi, a naročito kod djece. Bogate su ugljikohidratima, bjelančevinama, vlaknima, vitaminima i mineralima. Postoje razni načini kako pripremiti žitarice, jedan od načina je varivo od žitarica.

Sastojci za varivo od žitarica:

Priprema variva od žitarica:

Meso i povrće narežite na male komadiće, a u međuvremenu zapržite brašno sve dok ne dobije zlatnu boju. Tada dodajte meso, žitarice i dolijevajte vodu. Kada je meso dobilo boju dodajte povrće, vodu, rajčicu te začinite i stavite sve osim peršina. Ostavite da se kuha na laganoj vatri nešto više od sat vremena, sve dok meso ne omekša. Zatim dodajte peršin i kuhajte još 25 minuta. Nakon toga spremno je za posluživanje. Dobar tek!