Varivo neka barem jedanput na tjedan pronađe mjesto na jelovniku. Ako nemate svježe povrće, možete bez problema iskoristiti i smrznuto povrće. Kako pripremiti varivo od smrznutog povrća?
Sastojci za varivo od smrznutog povrća:
- 100 g nasjeckane smrznute paprike
- 100 g smrznutog korjenastog povrća
- 100 g smrznutog graška i mrkve
- 50 g šalice smrznutog zelenog graha
- 2 šalice povrtnog temeljca
- 1 žličica soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica octa
- 200 g rajčica iz konzerve
- 1 lovorov list
- 1 žlica sušenog bosiljka
Kako pripremiti varivo od smrznutog povrća:
Kada se odlučite za pripremanje variva od smrznutog povrća, najprije zagrijte lonac za juhu na vatri srednje jačine. Stavite ulje ili mast, kako bi se smrznutog povrće imalo na čemu peći.
Kada je lonac vruć, dodajte smrznuto povrće. Kuhajte otprilike pet minuta da se povrće odmrzne i počne lagano pržiti.
Nakon prženja pet minuta na srednje jakoj vatri, dodajte ostale sastojke za varivo poput rajčice iz konzerve, ocat te začinsko bilje i ostale začine po potrebi. Dobro će vam doći i temeljac od juhe ako ga imate pri ruci.
Nakon što ste ubacili sve sastojke za varivo od smrznutog povrća, pokrijte lonac i ostavite da se kuha na srednje laganoj vatri 20 minuta dok povrće ne omekša i bude potpuno kuhano. Na kraju možete provjeriti okus te varivo dodatno začinite ako mislite da je potrebno.
