Varivo od raznog povrća odličan je izbor za ručak. Prilagodite recept za pripremu variva od raznog povrća vlastitom ukusu i uživajte u ukusnim i zdravim zalogajima.
Sastojci za varivo od raznog povrća:
- 3 tikvice
- 1 patlidžan
- 3 češnja češnjaka
- 2 crvene paprike
- 2 velika krumpira
- 1 glavica luka
- 1 žlica sjemenki korijandera
- 4 žlice maslinovog ulja
- 400 g konzerve rajčice
- 400 g slanutka
Kako pripremiti varivo od raznog povrća:
Prije pripremanja variva od raznog povrća zagrijte vašu pećnicu na 220 stupnjeva Celzijevih. Povrće najprije operite i očistite pa narežite na sitne komadiće te istresite u veliki kalup za pečenje. Pomiješajte povrće sa sjemenkama korijandera, maslinovim uljem te soli i paprom.
Sve rasporedite u jedan sloj, a zatim krčkajte na laganoj vatri 45 minuta, miješajući jednom ili dvaput dok se povrće ne ispeče i ne porumeni oko rubova.
Po završetku početnog dijela, stavite posudu na laganu vatru pa u varivo od raznog povrća dodajte rajčice i slanutak. Pustite da prokuha i lagano promiješajte. Na samom kraju varivo začinite po osobnom ukusu, pokapajte maslinovim uljem, pa po želji dodatno pospite korijanderom.
Varivo od raznog povrća poslužite dok je još vruće, a možete ga jesti uz komad kruha.
