Osim što ćete iskoristiti kupus s kojim ne znate gdje bi, vašim ukućanima pripremiti ćete ukusno jelo. Uz varivo od kupusa možete poslužiti s malo hrskavog kruha ili riže.
Sastojci potrebni za pripremu variva od kupusa su:
- glavica kupusa, nasjeckana
- 1 žlica ulja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- stabljika celera
- 2 krumpira, nasjeckana
- 2 mrkve, nasjeckane
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- pola žličice paprike u prahu
- 1l povrtnog temeljca
- 2 šalice vode
Upute za pripremu variva od kupusa:
U velikom loncu zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute.
Umiješajte češnjak i celer i kuhajte dok ne zamiriše, oko minute. Dodajte kupus, krumpir, mrkvu, luk u prahu, češnjak u prahu, dimljenu papriku, povrtni temeljac i vodu.
Poklopite lonac i zakuhajte. Smanjite vatru da krčka oko 15-20 minuta. Zgnječite dio krumpira kako biste zgusnuli varivo od kupusa. Provjerite začine, posolite po ukusu i dodajte vode po potrebi.