Kuharica / Kako se priprema ukusno i jednostavno varivo od kupusa?

Osim što ćete iskoristiti kupus s kojim ne znate gdje bi, vašim ukućanima pripremiti ćete ukusno jelo. Uz varivo od kupusa možete poslužiti s malo hrskavog kruha ili riže.

Sastojci potrebni za pripremu variva od kupusa su:

• glavica kupusa, nasjeckana
• 1 žlica ulja
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• stabljika celera
• 2 krumpira, nasjeckana
• 2 mrkve, nasjeckane
• 1 žličica luka u prahu
• 1 žličica češnjaka u prahu
• pola žličice paprike u prahu
• 1l povrtnog temeljca
• 2 šalice vode

Upute za pripremu variva od kupusa:

U velikom loncu zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute.

Umiješajte češnjak i celer i kuhajte dok ne zamiriše, oko minute. Dodajte kupus, krumpir, mrkvu, luk u prahu, češnjak u prahu, dimljenu papriku, povrtni temeljac i vodu.

Poklopite lonac i zakuhajte. Smanjite vatru da krčka oko 15-20 minuta. Zgnječite dio krumpira kako biste zgusnuli varivo od kupusa. Provjerite začine, posolite po ukusu i dodajte vode po potrebi.