Kako napraviti ukusan umak za bruskete?

Umak za bruskete dat će poseban okus vašim ukusnim zalogajima. Kako napraviti ukusan umak za bruskete? Priprema je vrlo jednostavna, a baza ovog umaka je rajčica. Pripremljen umak za bruskete možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i u hladnjak.

Sastojci potrebni za pripremu umaka za bruskete su:

• 4 rajčice narezane na kockice
• pola žličice soli
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• svježe lišće bosiljka, nasjeckano
• mljeveni crni papar
• žlica vinskog ili jabučnog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice smeđeg šećera

Upute za pripremu umaka za bruskete:

Pomiješajte rajčice i sol u zdjeli. Ostavite da odstoji 20-30 minuta. Ocijedite sok od rajčice. Dodajte češnjak, bosiljak i papar; lagano promiješajte da se sjedini.

Prelijte octom i maslinovim uljem; lagano promiješajte da se prekrije. Ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.

Umjesto vinskog ili jabučnog octa možete koristiti i balzamični ocat.