Desert /

Kako napraviti tortu od kestena?

Image

Torta od kestena popularan je desert. Kako napraviti tortu od kestena?

20.8.2021.
13:49
VOYO logo

Torta od kestena osobito je popularna u jesenskim danima kada je sezoan kestena. Kako napraviti tortu od kestena? Priprema je nešto zahtjevnija, a torta je gotova za manje do dva sata.

Torta od kestena sastojci:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • 30 dkg kesten pirea
  • 0.3 dcl mlijeka
  • 25 dkg čokolade za kuhanje
  • 8 skuhanih kestena
  • 13 dkg maslaca
  • 19 dkg šećera
  • 2 dcl ruma
  • 6 jaja
  • 2 vanilin šećera
  • 15 dkg brašna
  • 2 dkg šećera u prahu

Torta od kestena priprema:

Na pari kuhajte mlijeko s maslacem i čokoladom za kuhanje. Kada dobijete jednoličnu smjesu, maknite s vatre neka se ohladi.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i u žumanjke dojdate 15 dkg šećra i vanili šećer. Izradite pjensatu smjesu. Zatim dodajte smjesu od čokolade, izmiješajte i dodajte kesten pire, rum i brašno.

Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg sa šećerom u prahu.

Dodajte snijeg u smjesu od žumanjaka. Stavite je u kalup za torte i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Torta se mora malo ohladiti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Na tavicu stavite žlicu vode i 4 dkg šećra. Kda se šećer počne karamelizirati i njega uronite cijele kestene.

Torta od kestena je gotova, poslužite je s karamelizrianim kestenima i prije posluživanje je možete posipati šećerom u prahu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa