Torta Makarana vrlo je ukusna torta s bademima koja će vas oduševiti. Iako je priprema nešto zahtjevnija, isplati se sav trud jer je rezultat vrhunska torta.

Za pripremu torte makarane potrebni su vam sljedeći sastojci za tijesto:

Torta Makarana nadjev:

Torta Makarana priprema:

Bademe prokuhajte u vodi da omekšaju. Ocijedite ih i ogulite. Kda su osušeni, stavite ih pržiti na tavicu. Ostavite ih neka se ohlade te ih tada sameljite.

U posudu dodajte brašno, šećer u prahu, sol i izmijeašjte pjenjačom. Dodajte maslac te prstima izradite tijesto. Dodajte umućeno jaje, maraskino i sve izmiješajte rukama. Napavite tijesto, zamotajte ga u foliju i neka odmara pola sata.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke umutite sa šećerom, dodajte maslac, naribanu koricu limuna i naranče, aromu vanilije, maraskino i dobro izmiješajte.

Postupno u smjesu dodjate bademe i sok od limuna i naranče.

Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Umiješajte bjelanjke u smjesu sa žumanjcima.

Kada je tijesto odstajalo, razvaljajte ga i stavite u kalup za torte.

Ispunite kalup napravljenom smjsom i pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Zatim izvadite tortu i uz pomoć bjelanjaka koje ste utukli zalijpite polovice badema po torti prema želji.

Vratite u pećnicu i pecite jo pola sata na 150 stupnjeva.

Torta Makarana je gotova, poslužite je hladnu.