Tagliatelle s umakom od vrganja i pancete

Tagliatelle s umakom od vrganja i pancete jelo je koje je gotovo za pola sata, vrlo je zasitno i možete ga poslužiti kao glavno jelo.

Za pripremu jelatagliatelle s umakom od vrganja i pancete potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 35 dkg tagliatella
• 30 dkg svježih vrganja
• 4 dkg maslaca
• 2 češnja češnjaka
• 2,5 dcl vrhnja za kuhanje
• 10 dkg pancete
• 2 žlice peršina
• 2 dcl povrtnog temeljca
• sol
• papar

Tagliatelle s umakom od vrganja i pancete priprema:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

U tavi na maslacu pržite pancetu i vrganje, nakon minute dodjate češnjak narezan na listiće i juhu. Kuhajte sve zajedno oko pet minuta.

Začinite sa soli i paprom, ulijte vrhnje za kuhanje i peršin te kuhajte još oko dvije minute.

Skuhanu i ocijeđenu tjesteninu dodajte u tavu u kojoj je umak i sve zajedno izmiješajte. Jelo tagliatelle s umakom od vrganja i pancete je gotovo, možete ga poslužiti.