Svinjetina je jedna od najpopularnijih vrsta mesa na svijetu. Ovo meso je bogato proteinima, vitaminima i mineralima, te se može pripremiti na mnogo različitih načina. Jedan od najukusnijih načina pripreme svinjetine je rolano meso. Svinjsko rolano meso je jednostavno i ukusno jelo koje se može poslužiti za razne prigode.
Sastojci za svinjsko rolano meso su:
- 1 kg svinjskog filea
- 200 g pršuta
- 2 velika crvena luka
- 2 mrkve
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica soli
- 1 žlica papra
- 2 žlice sjeckanog peršina
Kada pripremate svinjsko rolano meso najprije pripremite svinjski file tako da ga rastanjite na debljinu od oko 1 cm. Na file stavite red pršuta, red luka i red mrkve. Dodajte sol, papar, češnjak i peršin. Pomoću kuhinjskog konca učvrstite rolat tako da se ne raspada tijekom pečenja.
Sljedeće što trebate učiniti kada pripremate svinjsko rolano meso je zagrijati pećnicu na 180°C. Stavite rolano meso u posudu za pečenje i pecite u pećnici oko 1 sat i 30 minuta. Nakon pečenja, izvadite rolano meso iz pećnice i ostavite ga da se ohladi nekoliko minuta. Izrežite svinjsko rolano meso na tanke ploške i poslužite s prilogom po izboru. Dobar tek!
