Kuharica /

Pripremite ukusan, sočan i mekan svinjski but za ručak

Svinjski but odličan je izbor za pripremu jela, veoma ukusan i slaže se uz više priloga. Uz svinjski but možete pripremiti i salatu, tjesteninu ili pire krumpir.

7.3.2023.

14:14

Net.hr

Pixabay

Kod pripreme svinjskog buta možete koristiti različite sastojke.

Sastojci potrebni za pripremu svinjskog buta su:

1 komad svinjskog buta

15 suhih šljiva bez koštica

2 šalice bijelog vina

nekoliko blanširanih oguljenih badema

6 češnja češnjaka

1 nasjeckani bijeli luk

2 žlice maslaca

sol

papar

malo smeđeg šećera

Upute za pripremu svinjskog buta:

U blender stavite češnjak, nasjeckani luk, sol, papar i šalicu vina. Miješajte dok se ne sjedini.

Oštrim nožem za guljenje napravite rezove na mesu. U zareze koje ste napravili na mesu ubacite bademe i suhe šljive. Premažite svinjski but maslacem.

Stavite svinjski but u vrećicu za pećnicu, a zatim u veliku tepsiju. Meso prelijte mješavinom iz blendera.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 3 sata. Nakon tog vremena otvorite vrećicu pazeći pri otvaranju kako biste izbjegli opekline od pare. Meso pospite malo smeđim šećerom. Vratite u pećnicu i nastavite kuhati još pola sata podlijevajući meso vlastitim sokom dok ne porumeni.

Sa sokom preostalim u tavi, možete pripremiti umak koji ide uz vaš pire krumpir.

Ako ne koristite vrećicu za pečenje kod pripreme svinjskog buta, ostavite svinjski but da se marinira nekoliko sati prije pečenja.