Svinjska rolada sa začinima i pancetom jelo je koje je vrlo ukusno i zasitno, idealno za glavni obrok. Kako pripremiti svinjsku roladu? Za pripremu svinjske rolade potrebna vam je svinjska potrbušina.
Svinjska rolada sa začinima i pancetom sastojci:
- 2.5 kg svinjske potrbušine
- 10 listova kadulje
- grančica ružmarina
- 3 češnja češnjaka
- 8 dkg pancete
- ulje
- sol
- papar
Svinjska rolada sa začinima i pancetom priprema:
Svinjsku potrbušinu zarežete od sredite i prema rubovima kako biste je rastvorili.
Tavu ugrijte i na njoj stavite pržiti pancetu koju ste narezali na trakice. Nakon minute prženja, pancetu stavite na meso, pospite listićima ružmarina, češnjakom, kaduljom i začinite sa soli i paprom.
Zarolajte meso s lijeve i desne strane prema sredini. Učvrstite roladu vezicom i stavite u vatrostalnu posudu koju ste premalazi uljem. Pecite na 180 stupnjeva oko sat i 45 minuta.
Kada je meso pečeno, maknite vezicu i narežite. Svinjska rolada sa začinima i pancetom je gotova, možete je poslužiti s prilogom prema želji.
